กลูตาไธโอน 99% ผู้ผลิต Newgreen กลูตาไธโอน 99% อาหารเสริม

1. กลูตาไธโอนเป็นไตรเปปไทด์ที่มีการเชื่อมโยงเปปไทด์ที่ผิดปกติระหว่างกลุ่มเอมีนของซิสเทอีน (ซึ่งติดอยู่โดยการเชื่อมโยงเปปไทด์ปกติกับไกลซีน) และกลุ่มคาร์บอกซิลของสายโซ่ข้างกลูตาเมต เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายต่อส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ที่เกิดจากออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยา เช่น อนุมูลอิสระและเปอร์ออกไซด์

2. หมู่ไทออลเป็นสารรีดิวซ์ ซึ่งมีความเข้มข้นประมาณ 5 มิลลิโมลาร์ในเซลล์สัตว์ กลูตาไธโอนช่วยลดพันธะไดซัลไฟด์ที่เกิดขึ้นภายในโปรตีนไซโตพลาสซึมให้เป็นซีสเตอีนโดยทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคอิเล็กตรอน ในกระบวนการนี้ กลูตาไธโอนจะถูกแปลงเป็นกลูตาไธโอนไดซัลไฟด์ในรูปแบบออกซิไดซ์ (GSSG) หรือที่เรียกว่า L(-)-กลูตาไธโอน

3. กลูตาไธโอนพบได้เกือบทั้งหมดในรูปแบบรีดิวซ์ เนื่องจากเอนไซม์ที่เปลี่ยนกลูตาไธโอนจากรูปแบบออกซิไดซ์ กลูตาไธโอน รีดักเตส มีฤทธิ์เป็นองค์ประกอบและเหนี่ยวนำให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ ในความเป็นจริง อัตราส่วนของกลูตาไธโอนรีดิวซ์ต่อกลูตาไธโอนที่ถูกออกซิไดซ์ภายในเซลล์มักใช้เป็นการวัดความเป็นพิษของเซลล์