วัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูงสารให้ความหวาน 99% สารให้ความหวาน Pulullan 8000 เท่า
รายละเอียดสินค้า
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับพูลลูแลน
พูลลูแลนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดจากการหมักยีสต์ (เช่น แอสเปอร์จิลลัส ไนเจอร์) และเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงเส้นที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก α-1,6 และมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์
คุณสมบัติหลัก
1. ความสามารถในการละลายน้ำ: พูลลูแลนสามารถละลายได้ง่ายในน้ำ เกิดเป็นสารละลายคอลลอยด์โปร่งใส
2. แคลอรี่ต่ำ: พูลลูแลนเป็นใยอาหาร มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
3. คุณสมบัติในการขึ้นรูปฟิล์มที่ดี: พูลลูแลนสามารถสร้างฟิล์มและมักใช้สำหรับเคลือบอาหารและยา
หมายเหตุ
โดยทั่วไปแล้ว Pullulan ถือว่าปลอดภัย แต่ยังคงต้องสังเกตความแตกต่างระหว่างบุคคลเมื่อใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนผสมบางชนิด
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับพูลลูแลน โปรดอย่าลังเลที่จะถาม!
COA
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีขาวเป็นผงสีขาว | ผงสีขาว |
| ความหวาน | NLT 8000 เท่าความหวานของน้ำตาล
ma | สอดคล้อง |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้น้อยในน้ำและละลายได้มากในแอลกอฮอล์ | สอดคล้อง |
| บัตรประจำตัว | สเปกตรัมการดูดกลืนแสงอินฟราเรดสอดคล้องกับสเปกตรัมอ้างอิง | สอดคล้อง |
| การหมุนเฉพาะ | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| น้ำ | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
| สารที่เกี่ยวข้อง | สารที่เกี่ยวข้อง A NMT1.5% | 0.17% |
| สิ่งเจือปนอื่น ๆ NMT 2.0% | 0.14% | |
| การทดสอบ (พูลลัน) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนดของข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากความร้อนและแรงโดยตรง | |
| อายุการเก็บรักษา | สองปีหากปิดผนึกและเก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง | |
ฟังก์ชั่น
พูลลูแลนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดจากการหมักเชื้อรา (เช่น เชื้อราแอสเปอร์จิลลัส ไนเจอร์) และมีฟังก์ชันและการใช้งานที่หลากหลาย ต่อไปนี้เป็นหน้าที่หลักของพูลลูแลน:
1. ให้ความชุ่มชื้น
พูลลูแลนมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดีและสามารถสร้างฟิล์มป้องกันบนผิวเพื่อช่วยกักเก็บความชื้นและรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว
2. สารเพิ่มความข้น
ในอาหารและเครื่องสำอาง พูลลูแลนมักใช้เป็นสารเพิ่มความหนาเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกปากของผลิตภัณฑ์
3. สารก่อเจล
สามารถสร้างเจลและใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา และเครื่องสำอาง เพื่อให้มีความสม่ำเสมอและความเสถียรตามที่ต้องการ
4. ความเข้ากันได้ทางชีวภาพ
Pullulan มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดีและเหมาะสำหรับใช้ในระบบนำส่งยา ซึ่งสามารถห่อหุ้มยาและควบคุมการปลดปล่อยยาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. สารต้านอนุมูลอิสระ
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าพูลลูแลนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชรา
6. การปรับภูมิคุ้มกัน
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าพูลลูแลนอาจมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและสามารถเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายได้
7. แคลอรี่ต่ำ
พูลลูแลนมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับการพัฒนาอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อตอบสนองความต้องการของอาหารเพื่อสุขภาพ
พื้นที่ใช้งาน
พูลลูแลนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องสำอาง ยา และสาขาอื่นๆ และได้รับความนิยมจากความอเนกประสงค์และความปลอดภัย
เมื่อใช้พูลลูแลน ขอแนะนำให้เลือกตามความต้องการเฉพาะและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
แอปพลิเคชัน
การใช้พูลลูแลน
เนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะตัว Pullulan จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา ได้แก่:
1. อุตสาหกรรมอาหาร:
- สารเพิ่มความข้นและความคงตัว: ใช้ในเครื่องปรุงรส ซอส ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติ
- อาหารแคลอรีต่ำ: พูลลูแลนสามารถใช้เป็นใยอาหารในอาหารแคลอรีต่ำและอาหารลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มความอิ่มได้
- สารกันบูด: เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขึ้นรูปฟิล์มจึงสามารถยืดอายุการเก็บอาหารได้
2. อุตสาหกรรมยา:
- การเคลือบยา: ใช้สำหรับการเคลือบยาในเภสัชภัณฑ์เพื่อช่วยควบคุมอัตราการปล่อยยาและปรับปรุงความคงตัวของยา
- สูตรที่มีการปลดปล่อยอย่างต่อเนื่อง: ในยาที่มีการปลดปล่อยอย่างต่อเนื่อง สามารถใช้พูลลูแลนเพื่อควบคุมการปล่อยยาได้
3. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ:
- อาหารเสริม: พูลลูแลนเป็นใยอาหาร ช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้และปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
4. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล:
- Hydrating Agent: คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นของ Pullulan ทำให้เป็นส่วนผสมทั่วไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
- สารสร้างฟิล์ม: ใช้ในเครื่องสำอางเพื่อสร้างฟิล์มป้องกันและเพิ่มการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์
5. วัสดุชีวภาพ:
- วัสดุที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ: ในสาขาชีวการแพทย์ สามารถใช้พูลลูแลนเพื่อเตรียมวัสดุที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ เช่น โครงสร้างวิศวกรรมเนื้อเยื่อ
6. วัสดุบรรจุภัณฑ์:
- ฟิล์มที่กินได้: Pullulan สามารถใช้ในการเตรียมวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่กินได้ ลดการใช้พลาสติก และสอดคล้องกับแนวโน้มของการพัฒนาที่ยั่งยืน
สรุป
เนื่องจากความอเนกประสงค์และความปลอดภัย พูลลูแลนจึงกลายเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
