สารให้ความหวานวัตถุเจือปนอาหารคุณภาพสูงไซลิทอล 99% ด้วยราคาที่ดีที่สุด
รายละเอียดสินค้า
ไซลิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติที่พบได้ทั่วไปในพืชหลายชนิด โดยเฉพาะผลไม้และต้นไม้บางชนิด (เช่น ต้นเบิร์ชและข้าวโพด) มีสูตรทางเคมีคือ C5H12O5 และมีรสหวานคล้ายกับซูโครส แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่า ประมาณ 40% ของซูโครส
คุณสมบัติ
1. แคลอรี่ต่ำ: แคลอรี่ของไซลิทอลอยู่ที่ประมาณ 2.4 แคลอรี่/กรัม ซึ่งต่ำกว่าซูโครส 4 แคลอรี่/กรัม จึงเหมาะสำหรับการใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำ
2. ปฏิกิริยาฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด: ไซลิทอลมีอัตราการย่อยและการดูดซึมช้า มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดเล็กน้อย และเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. สุขภาพช่องปาก: ไซลิทอลถือเป็นช่วยป้องกันฟันผุเนื่องจากไม่ได้หมักโดยแบคทีเรียในช่องปากและสามารถส่งเสริมการหลั่งน้ำลายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก
4. ความหวานที่ดี: ความหวานของไซลิทอลใกล้เคียงกับซูโครส จึงเหมาะที่จะใช้แทนน้ำตาลได้
ความปลอดภัย
ไซลิทอลถือว่าปลอดภัย แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบาย เช่น ท้องเสีย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| บัตรประจำตัว | ตรงตามข้อกำหนด | ยืนยัน |
| รูปร่าง | คริสตัลสีขาว | คริสตัลสีขาว |
| การทดสอบ (พื้นฐานแบบแห้ง) (ไซลิทอล) | ขั้นต่ำ 98.5% | 99.60% |
| โพลีออลอื่น ๆ | สูงสุด 1.5% | 0.40% |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | สูงสุด 0.2% | 0.11% |
| สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด | สูงสุด 0.02% | 0.002% |
| ลดน้ำตาล | สูงสุด 0.5% | 0.02% |
| โลหะหนัก | สูงสุด 2.5 หน้าต่อนาที | <2.5ppm |
| สารหนู | สูงสุด 0.5ppm | <0.5ppm |
| นิกเกิล | สูงสุด 1 ppm | <1ppm |
| ตะกั่ว | สูงสุด 0.5ppm | <0.5ppm |
| ซัลเฟต | สูงสุด 50 หน้าต่อนาที | <50 ppm |
| คลอไรด์ | สูงสุด 50 หน้าต่อนาที | <50 ppm |
| จุดหลอมเหลว | 92~96 | 94.5 |
| PH ในสารละลายที่เป็นน้ำ | 5.0~7.0 | 5.78 |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 50cfu/กรัม | 15ซีเอฟยู/กรัม |
| โคลิฟอร์ม | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 10cfu/กรัม | ยืนยัน |
| บทสรุป | ตอบสนองความต้องการ | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
ฟังก์ชั่น
ไซลิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก หน้าที่ของมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้:
1. แคลอรี่ต่ำ: ปริมาณแคลอรี่ของไซลิทอลอยู่ที่ประมาณ 40% ของปริมาณซูโครส จึงเหมาะสำหรับใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำและอาหารลดน้ำหนัก
2. ความหวาน: ความหวานของไซลิทอลมีความคล้ายคลึงกับซูโครสซึ่งมีซูโครสประมาณ 100% และสามารถใช้แทนน้ำตาลได้
3. ปฏิกิริยาฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด: ไซลิทอลมีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. ส่งเสริมสุขภาพช่องปาก: ไซลิทอลไม่ได้หมักโดยแบคทีเรียในช่องปากและสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดฟันผุได้ช่วยป้องกันฟันผุและปรับปรุงสุขภาพช่องปาก
5. ให้ความชุ่มชื้น: ไซลิทอลมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดีและมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากเพื่อช่วยให้ชุ่มชื้น
6. เป็นมิตรต่อระบบย่อยอาหาร: การรับประทานไซลิทอลในระดับปานกลางมักไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบาย แต่ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเล็กน้อยได้
โดยรวมแล้ว ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานอเนกประสงค์ที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารและการดูแลช่องปากที่หลากหลาย
แอปพลิเคชัน
ไซลิทอล (Xylitol) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา เนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัวและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่:
1. อาหารและเครื่องดื่ม:
- ลูกอมไร้น้ำตาล: นิยมใช้ในหมากฝรั่งไร้น้ำตาล ลูกอมเนื้อแข็ง และช็อกโกแลต เพื่อให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่
- ผลิตภัณฑ์อบขนม: สามารถใช้กับคุกกี้ เค้ก และขนมอบอื่นๆ ที่มีแคลอรีต่ำหรือไม่มีน้ำตาล
- เครื่องดื่ม: ใช้ในเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำบางชนิดเพื่อให้ความหวาน
2. ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก:
- ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก: ไซลิทอลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปากเพื่อช่วยป้องกันฟันผุและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก
- หมากฝรั่ง: มักเติมไซลิทอลลงในหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลเพื่อช่วยทำความสะอาดปากและลดแบคทีเรียในช่องปาก
3. ยาเสพติด:
- ใช้ในการเตรียมยาบางชนิดเพื่อปรับปรุงรสชาติและทำให้รับประทานยาได้ง่ายขึ้น
4. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:
- ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดเพื่อให้ความหวานและลดแคลอรี่
5. อาหารสัตว์เลี้ยง:
- ใช้ในอาหารสัตว์เลี้ยงบางชนิดเพื่อให้ความหวาน แต่ควรระวังว่าไซลิทอลเป็นพิษต่อสัตว์ เช่น สุนัข
หมายเหตุ
แม้ว่าไซลิทอลจะถือว่าปลอดภัย แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบาย เช่น ท้องเสีย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
แพ็คเกจและการจัดส่ง
