Newgreen ราคาถูก Bulk Sodium Saccharin เกรดอาหาร 99% ด้วยราคาที่ดีที่สุดที่
รายละเอียดสินค้า
โซเดียมแซ็กคารินเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่อยู่ในกลุ่มสารประกอบแซคคาริน สูตรทางเคมีของมันคือ C7H5NaO3S และมักมีอยู่ในรูปของผลึกหรือผงสีขาว ซัคคารินโซเดียมมีความหวานมากกว่าซูโครส 300 ถึง 500 เท่า ดังนั้นจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความหวานที่ต้องการเมื่อนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม
ความปลอดภัย
ความปลอดภัยของขัณฑสกรโซเดียมเป็นที่ถกเถียงกัน การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าอาจเกี่ยวข้องกับมะเร็งบางชนิด แต่การศึกษาและการประเมินผลในภายหลัง (เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา และองค์การอนามัยโลก) สรุปว่าภายในระดับการบริโภคที่กำหนดนั้นปลอดภัย อย่างไรก็ตามบางประเทศก็มีข้อจำกัดในการใช้งาน
หมายเหตุ
- ปฏิกิริยาภูมิแพ้: คนจำนวนไม่มากอาจมีอาการแพ้โซเดียมขัณฑสกร
- ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ: แม้ว่าจะถือว่าปลอดภัย แต่ก็แนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ และหลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไป
โดยรวมแล้ว แซ็กคารินโซเดียมเป็นสารให้ความหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาล แต่ควรใส่ใจกับคำแนะนำด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องเมื่อนำมาใช้
COA
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาวหรือเม็ด | ผงผลึกสีขาว |
| บัตรประจำตัว | RT ของจุดสูงสุดหลักในการทดสอบ | สอดคล้อง |
| การทดสอบ (โซเดียมขัณฑสกร),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤0.2% | 0.06% |
| เถ้า | ≤0.1% | 0.01% |
| จุดหลอมเหลว | 119 ℃-123 ℃ | 119°C-121.5°C |
| ตะกั่ว(Pb) | ≤0.5มก./กก | 0.01มก./กก |
| As | ≤0.3มก./กก | <0.01มก./กก |
| ลดน้ำตาล | ≤0.3% | <0.3% |
| ไรบิทอลและกลีเซอรอล | ≤0.1% | <0.01% |
| จำนวนแบคทีเรีย | ≤300cfu/กรัม | ＜10ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | ≤50cfu/กรัม | ＜10ซีเอฟยู/กรัม |
| โคลิฟอร์ม | ≤0.3MPN/กรัม | <0.3MPN/กรัม |
| เชื้อ Salmonella ลำไส้อักเสบ | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ชิเกลล่า | เชิงลบ | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | เชิงลบ | เชิงลบ |
| เบต้าฮีโมไลติกสเตรปโตคอคคัส | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | เป็นไปตามมาตรฐาน | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่เย็นและแห้ง ห้ามแช่แข็ง เก็บให้ห่างจากแสงจ้าและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
ฟังก์ชั่น
ขัณฑสกรโซเดียมเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่ม หน้าที่หลักได้แก่:
1. การเพิ่มความหวาน: ซัคคารินโซเดียมมีความหวานมากกว่าซูโครส 300 ถึง 500 เท่า ดังนั้นจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความหวานที่ต้องการ
2. แคลอรี่ต่ำ: เนื่องจากความหวานสูงมาก แซคคารินโซเดียมจึงแทบไม่มีแคลอรี่เลย และเหมาะสำหรับใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำหรือไม่มีน้ำตาลเพื่อช่วยควบคุมน้ำหนัก
3. การเก็บรักษาอาหาร: โซเดียมขัณฑสกรสามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ในบางกรณีเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นสารกันบูด
4. เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากไม่มีน้ำตาล แซคคารินโซเดียมจึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยให้ได้รับรสหวานโดยไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
5. การใช้งานหลายอย่าง: นอกจากอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ซัคคารินโซเดียมยังสามารถนำไปใช้ในยา ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก ฯลฯ
ควรสังเกตว่าถึงแม้จะมีการใช้ขัณฑสกรโซเดียมกันอย่างแพร่หลาย แต่ก็ยังมีข้อถกเถียงเรื่องความปลอดภัยในบางประเทศและภูมิภาค และขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
แอปพลิเคชัน
ขัณฑสกรโซเดียมมีการใช้งานที่หลากหลาย โดยส่วนใหญ่มีลักษณะดังต่อไปนี้:
1. อาหารและเครื่องดื่ม:
- อาหารแคลอรีต่ำ: ใช้ในอาหารแคลอรีต่ำหรือไม่มีน้ำตาล เช่น ลูกอม บิสกิต เยลลี่ ไอศกรีม เป็นต้น
- เครื่องดื่ม: พบได้ทั่วไปในเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มบำรุงกำลัง น้ำปรุงแต่งรส ฯลฯ ให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่
2. ยาเสพติด:
- ใช้ในการเตรียมยาบางชนิดเพื่อปรับปรุงรสชาติของยาและทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น.
3. ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก:
- ใช้ในยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อให้ความหวานโดยไม่ทำให้ฟันผุ
4. ผลิตภัณฑ์อบ:
- เนื่องจากมีความคงตัวต่อความร้อน จึงสามารถใช้โซเดียมแซ็กคารินในขนมอบได้เพื่อช่วยให้ได้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่
5. เครื่องปรุงรส:
- เติมเครื่องปรุงบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติและลดปริมาณน้ำตาล
6. อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง:
- ในร้านอาหารและอุตสาหกรรมบริการอาหาร มักใช้แซ็กคารินโซเดียมเพื่อให้ลูกค้ามีตัวเลือกสารให้ความหวานแบบไม่มีน้ำตาลหรือไม่มีน้ำตาล
หมายเหตุ
แม้ว่าโซเดียมขัณฑสกรจะมีการใช้งานที่หลากหลาย แต่ก็ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและคำแนะนำที่เกี่ยวข้องเมื่อใช้งานเพื่อให้แน่ใจว่ามีการใช้งานอย่างเหมาะสม
แพ็คเกจและการจัดส่ง
