นิวกรีนซัพพลายละลายน้ำได้ 99% ถั่วเหลืองโพลีแซ็กคาไรด์
รายละเอียดสินค้า
โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้คือเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งได้มาจากการแปรรูป ทำให้บริสุทธิ์ และการกลั่นถั่วเหลืองหรือกากถั่วเหลือง โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้มักใช้ในเครื่องดื่มนมที่เป็นกรดและนมเปรี้ยวปรุงแต่งรส มีผลในการรักษาเสถียรภาพของโปรตีน และมีความหนืดต่ำและมีรสชาติที่สดชื่น
COA：
| ชื่อสินค้า: | โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลือง | ยี่ห้อ | นิวกรีน |
| หมายเลขแบทช์: | เอ็นจี-24070101 | วันที่ผลิต: | 2024-07-01 |
| ปริมาณ: | 2500kg | วันหมดอายุ: | 2026-06-30 |
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| รูปร่าง | แป้งละเอียด | เป็นไปตาม |
| สี | สีเหลือง สีเหลือง | เป็นไปตาม |
| กลิ่นและรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| โพลีแซ็กคาไรด์ | 99% | 99.17% |
| ขนาดอนุภาค | 95% ผ่าน 80 mesh | เป็นไปตาม |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | 50-60ก./100มล | 55ก./100มล |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 5.0% | 3.18% |
| สารตกค้างเมื่อติดไฟ | 5.0% | 2.06% |
| เฮฟวีเมทัล |
|
|
| ตะกั่ว(Pb) | 3.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| สารหนู(As) | 2.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| แคดเมียม(ซีดี) | 1.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| ปรอท(ปรอท) | 0.1มก./กก | เป็นไปตาม |
| จุลชีววิทยา |
|
|
| จำนวนจานทั้งหมด | 1,000ซีเอฟยู/กรัม สูงสุด | เป็นไปตาม |
| ยีสต์และรา | 100ซีเอฟยู/กรัม สูงสุด | เป็นไปตาม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| บทสรุป | สอดคล้องกับข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
วิเคราะห์โดย: Liu Yang อนุมัติโดย: Wang Hongtao
การทำงาน:
1. โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้สามารถละลายได้ในน้ำเย็นและน้ำร้อน และจะไม่เกิดปรากฏการณ์เจลเมื่อเตรียมสารละลายที่เป็นน้ำ 10% ในฐานะที่เป็นสารเพิ่มความเสถียร มันถูกใช้ในเครื่องดื่มนมที่มีความเป็นกรด pH ต่ำและนมหมักแต่งกลิ่น เพื่อทำให้โปรตีนคงตัวและปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์
2. ปริมาณใยอาหารของโพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้สูงถึง 70% ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งของใยอาหารเสริม มีความสามารถของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ทั่วไปในการควบคุมปริมาณและชนิดของพืชในลำไส้ ยับยั้งพืชที่เป็นอันตราย และทำให้การทำงานของลำไส้มีเสถียรภาพ
3. โพลีแซ็กคาไรด์ถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้มีความหนืดต่ำและมีรสชาติสดชื่น เมื่อเปรียบเทียบกับสารเพิ่มความคงตัวอื่นๆ โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้มีความหนืดต่ำกว่า ซึ่งช่วยปรับปรุงรสชาติที่สดชื่นของผลิตภัณฑ์
แอปพลิเคชัน:
1. โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้ถูกใช้เป็นตัวทำให้คงตัวในเครื่องดื่มนมที่มีความเป็นกรด pH ต่ำและนมหมักปรุงแต่ง และมีผลในการรักษาเสถียรภาพของโปรตีนและปรับปรุงความเสถียรของผลิตภัณฑ์
2. โพลีแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้มีคุณสมบัติป้องกันการปิดกั้นการสร้างฟิล์มอิมัลซิไฟเออร์และการยึดเกาะโฟมที่ดีและสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในซูชิบะหมี่สดและเปียกรวมถึงข้าวและผลิตภัณฑ์บะหมี่อื่น ๆ ลูกชิ้นปลาและอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ อาหารแช่แข็ง สารเคลือบฟิล์มที่บริโภคได้ สารปรุงแต่งรส ซอส เบียร์ และสาขาอื่นๆ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง:
โรงงานนิวกรีนยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
