อะไรโรสฮิป ?
โรสฮิปเป็นผลเบอร์รี่เนื้อที่พัฒนามาจากภาชนะของดอกกุหลาบหลังจากที่ดอกกุหลาบเหี่ยวเฉาแล้ว โรสฮิปมีปริมาณวิตามินซีสูงสุด จากการทดสอบพบว่าปริมาณ VC ของส่วนที่รับประทานได้ของผลไม้สดทุกๆ 100 กรัมมีมากกว่า 6810 มก. และสูงสุดคือ 8300 มก. มันคือ "มงกุฎพืชผลไม้บนโลก" และเป็นที่รู้จักในนาม "ราชาแห่ง VC" เมื่อคำนวณโดยเนื้อหา ปริมาณ VC ของโรสฮิปคือ 220 เท่าของส้ม 1,360 เท่าของแอปเปิ้ล โรสฮิปหนึ่งกรัมเทียบเท่ากับปริมาณ VC ของแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม มากกว่าแบล็คเคอแรนท์ถึง 26 เท่า สตรอเบอร์รี่ 190 เท่า; 213 เท่าของถั่วแดง และมากกว่าผลกีวีถึง 130 เท่า โรสฮิป 2-3 ผลก็เพียงพอที่จะสนองความต้องการ VC ของร่างกายมนุษย์ได้ทั้งวันทั้งคืน และปริมาณ VC ของแยมโรสฮิปกระป๋อง 500 กรัมก็สามารถตอบสนองความต้องการของกลุ่มทหารในกองทัพได้ตลอดทั้งวัน ประเทศในยุโรปถือเป็น "ยาพิเศษรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน" และเป็นที่รู้จักในนาม "เจ้าของสถิติวิตามิน" โดย เนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูง จึงมีการใช้โรสฮิปกันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมความงาม นอกจากนี้โรสฮิปยังเหมาะมากสำหรับทำขนมหวาน เช่น เค้ก ทาร์ตผลไม้ หรือสำหรับทำแยมและเยลลี่
ในฐานะสมาชิกของตระกูล Rosaceae โรสฮิปมักถูกใช้เป็นอาหารหรือยามาโดยตลอด ในต่างประเทศมีการวิจัยเกี่ยวกับโรสฮิป อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผักและผลไม้ นอกจากนี้โรสฮิปยังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ กรดผลไม้ แทนนิน เพคติน น้ำตาล กรดอะมิโน a006Ed กรดไขมันจำเป็น สารประกอบเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ และเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการพัฒนายาเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มโภชนาการใหม่ๆ
โรสฮิปมีโพลีฟีนอลหรือไม่?
สารสกัดจากโรสฮิปประกอบด้วยสารประกอบเคมีหลายชนิด ได้แก่:
1. วิตามินซี: โรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยรวม
2. โพลีฟีนอล: ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น โรสฮิปมีโพลีฟีนอล รวมถึงฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิก ซึ่งมีส่วนช่วยต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
3. แคโรทีนอยด์: โรสฮิปมีสารประกอบแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน และเบต้า-คริปโตแซนทิน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ในการส่งเสริมสุขภาพ
4. กรดไขมัน: สารสกัดจากโรสฮิปประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและความเป็นอยู่โดยรวม
5. Triterpenes: สารสกัดจากโรสฮิปยังมีสารประกอบ triterpene ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีศักยภาพในการรักษา
เหล่านี้คือส่วนประกอบทางเคมีที่สำคัญบางส่วนที่พบในสารสกัดโรสฮิป และมีส่วนทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ
มีประโยชน์อย่างไร.สารสกัดจากโรสฮิป ?
เชื่อกันว่าสารสกัดโรสฮิปมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
1. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ปริมาณโพลีฟีนอล วิตามินซี และแคโรทีนอยด์ในสารสกัดโรสฮิปในปริมาณสูง มีส่วนช่วยให้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
2. สุขภาพผิว: สารสกัดโรสฮิปมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากมีศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพผิว อาจช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และลักษณะโดยรวมของผิว และมักใช้เพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ เช่น ความแห้งกร้าน อายุที่มากขึ้น และรอยแผลเป็น
3. สุขภาพข้อต่อ: การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าสารสกัดจากโรสฮิปมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของข้อต่อและบรรเทาอาการของโรคข้อเข่าเสื่อม
4. การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน: ปริมาณวิตามินซีสูงในสารสกัดโรสฮิปสามารถช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและการเจ็บป่วยได้
5.สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของสารสกัดโรสฮิปมีส่วนช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นโดยสนับสนุนหลอดเลือดและการไหลเวียนที่แข็งแรง
โรสฮิปออกฤทธิ์นานแค่ไหน?
ระยะเวลาที่โรสฮิปจะออกฤทธิ์อาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพเฉพาะที่กำลังจัดการอยู่ และปัจจัยส่วนบุคคล เช่น กระบวนการเผาผลาญ สุขภาพโดยรวม และรูปแบบของโรสฮิปที่ใช้ (เช่น น้ำมัน ผง สารสกัด) บุคคลบางคนอาจสังเกตเห็นคุณประโยชน์ได้ค่อนข้างรวดเร็ว ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ อาจต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนจึงจะเห็นผลเต็มที่จากการเสริมโรสฮิป การใช้โรสฮิปตามคำแนะนำเป็นสิ่งสำคัญและต้องอดทน เนื่องจากระยะเวลาในการประสบกับผลของมันอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน
โรสฮิปมีผลข้างเคียงหรือไม่?
สารสกัดจากโรสฮิปโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม, บุคคลบางคนอาจพบผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรง, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณสูง. ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากสารสกัดโรสฮิปอาจรวมถึง:
1. ปัญหาทางเดินอาหาร: บางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเล็กน้อย เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง หรือท้องร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคสารสกัดโรสฮิปในปริมาณมาก
2. ปฏิกิริยาการแพ้: แม้ว่าจะเกิดขึ้นได้ยาก แต่อาการแพ้สารสกัดจากโรสฮิปนั้นเกิดขึ้นได้ในบุคคลที่ทราบกันว่าแพ้ดอกกุหลาบหรือพืชที่เกี่ยวข้อง อาการอาจรวมถึงผื่นที่ผิวหนัง คัน หรือบวม
3. การโต้ตอบกับยา: สารสกัดจากโรสฮิปอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด โดยเฉพาะยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ทินเนอร์เลือด) หรือยาที่ถูกเผาผลาญโดยตับ หากคุณกำลังใช้ยาใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้สารสกัดจากโรสฮิปเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
เช่นเดียวกับอาหารเสริมใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้สารสกัดโรสฮิปอย่างรับผิดชอบและปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ หากคุณพบผลข้างเคียงใด ๆ แนะนำให้หยุดใช้และปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ
ทำโรสฮิปเพิ่มฮอร์โมนเอสโตรเจน?
โรสฮิปนั้นไม่มีเอสโตรเจน อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าสารประกอบบางชนิดที่พบในโรสฮิป เช่น ไฟโตเอสโตรเจน อาจมีผลต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนเพียงเล็กน้อย ไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารประกอบจากพืชที่สามารถเลียนแบบการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายได้เพียงเล็กน้อย แม้ว่าผลกระทบของฮอร์โมนเอสโตรเจนของโรสฮิปยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่บุคคลที่กังวลเกี่ยวกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้สารสกัดโรสฮิปหรือโรสฮิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีภาวะสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงหรือกำลังใช้ยาที่อาจได้รับผลกระทบจากฤทธิ์ของฮอร์โมนเอสโตรเจน
ใครไม่ควรรับประทานโรสฮิป ?
แม้ว่าโรสฮิปโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีบางคนที่ควรใช้ความระมัดระวังหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานโรสฮิป ซึ่งรวมถึง:
1. โรคภูมิแพ้: บุคคลที่ทราบกันว่าแพ้ดอกกุหลาบหรือพืชที่เกี่ยวข้องควรหลีกเลี่ยงสารสกัดจากโรสฮิปหรือโรสฮิป เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น
2. การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิป เนื่องจากมีงานวิจัยจำกัดเกี่ยวกับความปลอดภัยของโรสฮิปในประชากรเหล่านี้
3. ภาวะที่ไวต่อฮอร์โมน: บุคคลที่มีภาวะไวต่อฮอร์โมน เช่น มะเร็งบางประเภท (เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่) หรือภาวะเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ ควรใช้ความระมัดระวังกับโรสฮิป เนื่องจากอาจส่งผลต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนที่อ่อนแอ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิปในกรณีเหล่านี้
4. ปฏิกิริยาระหว่างยา: บุคคลที่รับประทานยาที่อาจได้รับผลกระทบจากโรสฮิป เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ทินเนอร์เลือด) หรือยาที่เผาผลาญโดยตับ ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้โรสฮิป เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น
เช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก่อนใช้โรสฮิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอยู่
สามารถโรสฮิปทำให้เกิดความดันโลหิตสูง?
ไม่มีหลักฐานบ่งชี้ว่าโรสฮิปสามารถทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ ในความเป็นจริง งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบบางชนิดที่พบในโรสฮิป เช่น โพลีฟีนอลและวิตามินซี อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงการควบคุมความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม หากคุณกังวลว่าโรสฮิปจะส่งผลต่อความดันโลหิตของคุณอย่างไร สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือกำลังใช้ยาเพื่อควบคุมความดันโลหิต
เวลาโพสต์: Sep-05-2024