สารให้ความหวานส่วนผสมอาหารผง Polydextrose CAS 68424-04-4 Polydextrose

การทำงาน

โพลีเดกซ์โทรสมักใช้แทนน้ำตาล แป้ง และไขมัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นสูตรทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากน้ำตาล และเบาหวานอีกด้วย ในขณะเดียวกัน โพลีเดกซ์โทรสยังมีสารดูดความชื้น สารเพิ่มความคงตัว และสารเพิ่มความข้นอีกด้วย

1 ควบคุมการเผาผลาญไขมันและไขมันในเลือด ลดการสะสมไขมัน และป้องกันโรคอ้วน

2 ลดการสังเคราะห์และการดูดซึมของคอเลสเตอรอล ลดการสังเคราะห์และการดูดซึมของกรดน้ำดีและเกลือ ลดระดับพลาสมาของมนุษย์และระดับคอเลสเตอรอลในตับ ป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคนิ่ว และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหัวใจ

3 ลดการดูดซึมน้ำตาล

4 ป้องกันและรักษาอาการท้องผูก

5 ควบคุม pH ของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงสภาพแวดล้อมการเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษที่มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีน้ำตาล ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ มีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ และมีความทนทานที่ดี โพลีเด็กซ์โทรสผงจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารพลังงานต่ำ เส้นใยสูง และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ

1.ทุ่งโคนม
ตามปัจจัยการทำงาน Polydextrose Powder ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์นม เช่น นม นมปรุงแต่ง นมหมัก เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติค และนมผง ซึ่งสามารถปรับปรุงรสชาติและความเสถียรของผลิตภัณฑ์นม และไม่จำเป็นต้องกังวล ปฏิกิริยาทางกายภาพและเคมีที่ไม่พึงประสงค์กับส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นม

2.สาขาเครื่องดื่ม
ผงโพลีเดกซ์โทรสสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มที่มีประโยชน์หลากหลาย ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถดับกระหาย เติมน้ำ แต่ยังให้เส้นใยอาหารที่ร่างกายมนุษย์ต้องการอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีใยอาหารละลายน้ำ ได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น

3.โซนอาหารแช่แข็ง
Polydextrose Powder สามารถเพิ่มความหนืดของไอศกรีมและยับยั้งการตกผลึกของแลคติทอล ด้วยค่าแคลอรี่เพียง 1 กิโลแคลอรีต่อกรัม จึงสามารถเติมโพลีเดกซ์โทรสพาวเดอร์ลงในไอศกรีมไขมันต่ำและอาหารแช่แข็งได้ เพื่อปรับสมดุลและเพิ่มผลการทำงานของแลคติทอล การผสมแลคติทอลและผงโพลีเด็กซ์โทรสลงในไอศกรีมจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเสถียรมากกว่าโพลีออลผสมอื่นๆ นอกจากนี้ โพลีเดกซ์โทรสพาวเดอร์ยังมีคุณลักษณะจุดเยือกแข็งต่ำ ซึ่งสามารถเติมลงในไอศกรีมหรืออาหารแช่แข็งได้ เพื่อรักษาปริมาณและเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดี

4.สาขาขนมหวาน
ความสามารถในการละลายน้ำและความหนืดของผง Polydextrose ค่อนข้างสูง เหมาะสำหรับการผลิตลูกอมไร้น้ำตาลที่มีรสชาติดีหลากหลายชนิด และผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ สามารถลดการปรากฏของการตกผลึก กำจัดการไหลของความเย็น และปรับปรุงเสถียรภาพของ ลูกอม แต่ยังสามารถควบคุมอัตราการดูดซึมน้ำหรือการสูญเสียระหว่างการเก็บรักษาได้

5.สาขาการดูแลสุขภาพ
โพลีเด็กซ์โทรส พาวเดอร์ มีฤทธิ์ในการปรับสมดุลแบคทีเรีย ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ป้องกันโรคเบาหวาน ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันนิ่ว ลดน้ำหนัก เป็นต้น เหมาะมากสำหรับการใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ สามารถทำเป็นยาเม็ด, ของเหลวในช่องปาก, ผง, ผง, แคปซูล, น้ำเซลลูโลสและอื่น ๆ

6.ลานเบียร์
การเติมโพลีเด็กซ์โทรสผงในการผลิตเบียร์สามารถปรับปรุงกระบวนการผลิต ลดระยะเวลาการหมัก ปรับปรุงคุณภาพเบียร์ ลดปริมาณน้ำตาล ป้องกันการเกิดหัวใจเบียร์ ท้องเบียร์ โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ มะเร็งในช่องปาก พิษจากสารตะกั่ว และโรคอื่นๆ ที่เกิดขึ้น โดยการผลิตเบียร์แบบเดิมๆ และมีบทบาทในการดูแลสุขภาพ การเติมโพลีกลูโคสสามารถทำให้เบียร์มีรสชาตินุ่มนวลและบริสุทธิ์ โฟมมีความละเอียดอ่อน และรสที่ค้างอยู่ในคอทำให้สดชื่นและล้นออกมา

สินค้าที่เกี่ยวข้อง:
โรงงานนิวกรีนยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังนี้:

แพ็คเกจและการจัดส่ง