กรดโพลีกลูตามิก Newgreen จัดหากรดอะมิโนเกรดอาหาร PGA ผงกรดโพลีกลูตามิก
รายละเอียดสินค้า
กรดโพลีกลูตามิก (กรดโพลี-γ-กลูตามิก, กรดโพลี-γ-กลูตามิกภาษาอังกฤษ, PGA ย่อ) เป็นกรดโพลีอะมิโนที่ละลายน้ำได้ซึ่งเกิดจากการหมักของจุลินทรีย์ในธรรมชาติ และโครงสร้างของมันเป็นโพลีเมอร์สูงซึ่งหน่วยกรดกลูตามิกจะสร้างพันธะเปปไทด์ ผ่านหมู่α-อะมิโนและγ-คาร์บอกซิล
น้ำหนักโมเลกุลอยู่ระหว่าง 100kDa ถึง 10,000kDa กรดโพลี - γ-กลูตามิกมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีเยี่ยม การดูดซับที่แข็งแกร่งและการย่อยสลายทางชีวภาพ ผลิตภัณฑ์ย่อยสลายสำหรับกรดกลูตามิกที่ปราศจากมลภาวะ เป็นวัสดุโพลีเมอร์ที่ป้องกันสิ่งแวดล้อมได้ดีเยี่ยม สามารถใช้เป็นสารกักเก็บน้ำ ตัวดูดซับไอออนโลหะหนัก ตกตะกอน ปล่อยอย่างต่อเนื่อง ตัวแทนและผู้ให้บริการยา ฯลฯ มีคุณค่าอย่างมากในด้านเครื่องสำอาง การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม อาหาร ยา เกษตรกรรม การจัดการทะเลทราย และอุตสาหกรรมอื่น ๆ
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | สีขาวคริสตัลหรือผงผลึก | สอดคล้อง |
| บัตรประจำตัว (นักลงทุนสัมพันธ์) | สอดคล้องกับสเปกตรัมอ้างอิง | สอดคล้อง |
| การทดสอบ (PGA) | 98.0% ถึง 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| การหมุนเฉพาะ | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| คลอไรด์s | 0.05% | <0.05% |
| ซัลเฟต | 0.03% | <0.03% |
| โลหะหนัก | 15 หน้าต่อนาที | <15 ppm |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 0.20% | 0.11% |
| สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด | 0.40% | <0.01% |
| ความบริสุทธิ์ของโครมาโตกราฟี | สิ่งเจือปนส่วนบุคคล0.5% สิ่งเจือปนทั้งหมด2.0% | สอดคล้อง |
| บทสรุป
| เป็นไปตามมาตรฐาน
| |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่เย็นและแห้งไม่หยุด,เก็บให้ห่างจากแสงจ้าและความร้อน | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
ผลความชุ่มชื้น:กรดโพลีกลูตามิกสามารถดูดซับและกักเก็บน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติความชุ่มชื้นของอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
สารเพิ่มความหนา:ในฐานะที่เป็นสารเพิ่มความหนาตามธรรมชาติ กรดโพลีกลูตามิกสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกปากของอาหาร ทำให้อาหารมีความหนาและนุ่มนวลขึ้น
ปรับปรุงรสชาติ:กรดโพลีกลูตามิกสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารและเพิ่มประสบการณ์รสชาติโดยรวมได้
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ:เนื่องจากคุณสมบัติของกรดอะมิโน กรดโพลีกลูตามิกอาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร โดยเฉพาะในอาหารที่มีปริมาณโปรตีนต่ำ
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ:กรดโพลีกลูตามิกอาจมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นของอาหารและรักษาความสดของอาหาร
ส่งเสริมสุขภาพลำไส้:ในฐานะที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ กรดโพลีกลูตามิกอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้และปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
แอปพลิเคชัน
สารเพิ่มความหนา:กรดโพลีกลูตามิกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มความหนาตามธรรมชาติในซุป ซอส ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่ม เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและสัมผัสของปาก
มอยเจอร์ไรเซอร์:ในขนมอบและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ กรดโพลีกลูตามิกสามารถช่วยรักษาความชื้น ยืดอายุการเก็บอาหาร และป้องกันไม่ให้แห้ง
สารเพิ่มรสชาติ:กรดโพลีกลูตามิกสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารและปรับปรุงประสบการณ์รสชาติโดยรวมได้ มักใช้ในเครื่องปรุงรสและอาหารพร้อมรับประทาน
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ:เนื่องจากคุณสมบัติของกรดอะมิโน จึงสามารถใช้กรดโพลีกลูตามิกเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้ โดยเฉพาะในอาหารที่มีโปรตีนต่ำ
การเก็บรักษาอาหาร:คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของกรดโพลีกลูตามิกช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นของอาหาร และรักษาความสดและรสชาติของอาหาร
อาหารเพื่อสุขภาพ:กรดโพลีกลูตามิกสามารถใช้ในการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และเหมาะสำหรับตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
