Pullulanase Newgreen Supply ผง Pullulanase เกรดอาหาร / ของเหลว
รายละเอียดสินค้า
พูลลูลาเนสเป็นอะไมเลสเฉพาะที่ใช้เป็นหลักในการทำไฮโดรไลซ์พูลลูแลนและแป้ง พูลลูแลนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่พบกันอย่างแพร่หลายในเชื้อราและแบคทีเรียบางชนิด พูลลูลาเนสสามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพูลลูแลนเพื่อสร้างกลูโคสและโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีน้ำตาลอ่อน | เป็นไปตาม |
| คำสั่ง | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| การทดสอบ (พูลลูลาเนส) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | เป็นไปตาม |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) | ≤10(ส่วนต่อนาที) | เป็นไปตาม |
| สารหนู(As) | สูงสุด 0.5 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ตะกั่ว(Pb) | สูงสุด 1 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ปรอท(ปรอท) | 0.1ppm สูงสุด | เป็นไปตาม |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 10,000cfu/g | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 100cfu/g | ＜20ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| บทสรุป | เป็นไปตาม USP 41 | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่ปิดสนิท โดยมีอุณหภูมิต่ำคงที่ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 12 เดือนเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
พูลลูแลนไฮโดรไลซ์:พูลลูลาเนสสามารถย่อยสลายพูลลูแลน ปล่อยกลูโคสและโอลิโกแซ็กคาไรด์อื่นๆ และเพิ่มแหล่งน้ำตาลที่มีอยู่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปรับปรุงการย่อยได้ของแป้ง:ในระหว่างการแปรรูปแป้ง พูลลูลาเนสสามารถปรับปรุงการย่อยได้ของแป้ง ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร และช่วยปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
ปรับปรุงอัตราการแปลงน้ำตาล:ในอุตสาหกรรมอาหาร พูลลูลาเนสถูกใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมและผลิตภัณฑ์หมักเพื่อปรับปรุงอัตราการเปลี่ยนน้ำตาลและเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร:ด้วยการเปลี่ยนโครงสร้างของแป้ง พูลลูลาเนสสามารถเพิ่มรสชาติและรสชาติของอาหารทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
ส่งเสริมการปล่อยพลังงาน:ด้วยการปรับปรุงการย่อยได้ของแป้ง พูลลูลาเนสสามารถช่วยสร้างแหล่งพลังงานที่มีเสถียรภาพมากขึ้น เหมาะสำหรับโภชนาการการกีฬาและการเสริมพลังงาน
แอปพลิเคชัน
อุตสาหกรรมอาหาร:
การผลิตน้ำเชื่อม:ใช้เพื่อเพิ่มอัตราการแปลงแป้งเพื่อผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงและสารให้ความหวานอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์หมัก:ในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์และการหมัก พูลลูลาเนสสามารถช่วยปรับปรุงความพร้อมของน้ำตาล และส่งเสริมประสิทธิภาพการหมักของยีสต์
แป้งดัดแปร:ใช้เพื่อปรับปรุงลักษณะของแป้งและเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร
เทคโนโลยีชีวภาพ:
เชื้อเพลิงชีวภาพ:ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ พูลลูลาเนสสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการแปลงแป้ง ส่งเสริมการปล่อยกลูโคส และทำให้การผลิตเอทานอลเพิ่มขึ้น
อุตสาหกรรมชีวเคมี:ใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอื่นๆ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์:
อาหารสัตว์:การเพิ่มพูลลูลาเนสลงในอาหารสัตว์สามารถปรับปรุงการย่อยได้ของอาหารสัตว์ และส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุขภาพของสัตว์
อุตสาหกรรมยา:
การเตรียมยา:ในกระบวนการเตรียมยาบางชนิด สามารถใช้พูลลูลาเนสเพื่อปรับปรุงความสามารถในการละลายและการดูดซึมของยาได้
แพ็คเกจและการจัดส่ง
