การศึกษาพบว่าไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างแอสปาร์เทมกับความเสี่ยงด้านสุขภาพ

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังแอสปาร์ตัมe: การเปิดเผยความจริง:

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับการทบทวนงานวิจัยที่มีอยู่อย่างครอบคลุมแอสปาร์แตมรวมถึงชุดการทดลองควบคุมเพื่อประเมินผลกระทบต่อเครื่องหมายด้านสุขภาพต่างๆ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาก่อนหน้านี้กว่า 100 เรื่อง และทำการทดลองของตนเองกับมนุษย์เพื่อวัดผลกระทบของแอสปาร์แตมการบริโภคปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับน้ำตาลในเลือด ความไวต่ออินซูลิน และน้ำหนักตัว ผลลัพธ์แสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มที่บริโภคแอสปาร์แตมและกลุ่มควบคุมระบุว่าแอสปาร์ตัมe ไม่มีผลเสียต่อเครื่องหมายสุขภาพเหล่านี้

ดร. ซาราห์ จอห์นสัน หัวหน้านักวิจัยในการศึกษานี้ เน้นย้ำถึงความสำคัญของการดำเนินการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวดเพื่อจัดการกับความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร เช่นแอสปาร์แตม- เธอกล่าวว่า "การค้นพบของเราเป็นหลักฐานที่ชัดเจนในการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในเรื่องนี้แอสปาร์แตมปลอดภัยสำหรับการบริโภคและไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่สำคัญ ความเข้าใจของเราเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญโดยอาศัยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากกว่าการกล่าวอ้างที่ไม่มีหลักฐานยืนยัน”

ผลการศึกษามีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของประชาชนและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคต่อความปลอดภัยของแอสปาร์แตม ด้วยความชุกของโรคอ้วนและสภาวะสุขภาพที่เกี่ยวข้องกันเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจำนวนมากหันมาหาผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำและปราศจากน้ำตาลที่มีแอสปาร์แตมเป็นทางเลือกแทนตัวเลือกที่มีน้ำตาลสูง ผลการศึกษาครั้งนี้ให้ความมั่นใจแก่ผู้บริโภคว่าพวกเขาสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปได้โดยไม่ต้องกังวลกับผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น